(Thongtinbenhhoc.com) - Hãy tự làm cho mình món kem cà phê chocolate xua tan cái nắng nóng mùa hè này nhé. Bạn sẽ cảm nhận được sự mát lạnh, thơm ngon của kem và sự giòn tan của chocolate trong ly kem do chính tay bạn làm. Và hãy cùng chúng tôi làm món kem cà phê chocolate này nhé
 |
| Cách làm món kem cà phê chocolate thơm ngon nè các bạn (Ảnh minh họa) |
- Kem vani: 750g
- Chocolate đen: 50g
- Chocolate trắng: 50g
- 20g bột cà phê, 3 lá gelatine, 200g dâu rừng, 100g đường trắng, 200g đường vàng, 100g hạnh nhân, 50g bơ.
 |
| Cách làm món kem cà phê chocolate thơm ngon nè các bạn (Ảnh minh họa) |
Bước 1: Chocolate đen, trắng nấu cách thủy cho tan. Cà phê pha với nước nóng sau đó cho 1 lá gelatine, 250g kem vani vào trộn đều, cho vào 1/3 khuôn tròn, để tủ đông.
Bước 2: Gelatine ngâm mềm, vắt ráo. Cho 1 lá gelatin vào chocolate trắng, trộn với 250g kem vani. Sau khi kem cà phê đã đông cứng, cho kem chocolate trắng vào 2/3 khuôn, tiếp tục cho vào tủ đông.
Bước 3: Cho 1 lá gelatine vào chocolate đen, trộn với 250g kem vani. Sau khi kem chocolate trắng đã đông cứng, cho chocolate đen vào đầy khuôn, cho vào tủ đông.
Bước 4: Dâu rừng nấu với đường trắng cho đến khi đường tan. Hạnh nhân lát cho vào lò nướng vàng.
Bước 5: Đun đường vàng đến khi ngả sang màu nâu, cho bơ vào, đổ ra khay lót giấy chuyên dụng, cho hạnh nhân vào cán mỏng, cắt thành hình chữ nhật cuốn vào ống inox để tạo hình.
Bước 6: Cho dâu rừng nấu đường ra đĩa, lấy kem từ tủ đông ra, xếp bánh hạnh nhân lên trên.
Mách nhỏ: Chocolate không chịu được sự ẩm ướt và thay đổi môi trường nên muốn giữ lâu, phải bảo quản ở nhiệt độ ổn định. Chocolate nếu đã làm tan thì không nên dùng lại.
Cuối cùng bạn đã sở hữu một ly kem cà phê chocolate cho mình vào ngày hè nóng bức này. Hãy cùng tận hưởng ly kem thơm ngon mát lành cùng gia đình và người thân nhé!
Tổng Hợp
